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  • 66600元/台
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  • 品牌:YKP易立诺
  • 型号:YK-290RD
  • 所在地:广东-广州
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  • 发布日期:2018/1/19 至 长期有效
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产品名称: 广东从化龙眼热泵烘干机|节能烘干烤房 价格: 66600元/台
所属类别: 热销 发货期: 3-7天
发货地: 广东-广州 品牌: YKP易立诺
型号: YK-290RD 供货量: 3000台

专业龙眼热泵烘干机,广州易科龙眼热泵烘干机,十余年专业烘干机经验,领航整个热泵烘干行业的发展。龙眼干又称桂圆干,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,在我国各地均有很大的消费市场。相比龙眼鲜果,龙眼干果可以保存较长时间,运输方便,可扩大销售范围,龙眼干可以制作成各种附加值产品,进一步增加果农收入。龙眼干的制作过程是将热气不断通过龙眼鲜果,并进行不同温度段控制,使鲜果所含水分大量蒸发,后形成龙眼干。

一、制作过程及控制要点

原料选择→剪果→除杂→清洗→过摇(磨皮)→烘焙→分级→包装。 

1、原料选择。焙干用的龙眼,以果大、皮稍厚、肉质厚,制干后摇动不响,肉有皱纹的品种佳,如龙眼东璧、八一早、松风本、福眼、立东本、水南等品种优质鲜果用于制干品。 

2、剪果。原料进厂后用果剪逐粒从果穗剪下,留果梗长约1.5毫米,不要剪太深,以防果壳破裂。 

3、除杂。清除病虫果、裂果、小果。

4、清洗。果实装入竹篓中,浸入清水3~4分钟,洗除果面灰尘等脏物。

5、过摇(磨皮)将浸湿的鲜果倒入特制的摇沙擦皮电动摇揉机。每笼约装果60公斤。每箩龙眼加入细沙2公斤,摇动时间约6~7分钟,使果实在笼中不断滚动,互相磨擦,将果皮磨去一层,使皮面光滑,增加透性,易于焙干,果实烘干后外观呈黄褐色,比较美观。没有经过磨皮的龙眼烘干后果皮呈黑褐色。

6、热泵烘干。龙眼过摇后,将果实分层放入烘干房内分温度段进行烘干。阶段温度可高些,控制在80℃,烘干时间约为12h;第二阶段,当果实外壳变硬时,烘干温度降到60℃,烘干时间约为8h;第三阶段,烘干温度降为55℃~50℃,时间4h,待果实干燥后,降至室温时即可将龙眼干取出。由广州易科研发制造的龙眼干专用热泵烘干机,可以分时段编程,多可编6组时间段,每段时间的温度、湿度、烘干时间都可编程,机组自动运行,无需人工守候,是烘干龙眼干的佳干燥设备。为什么要分时段温度从高到低进行烘干呢:主要是利于龙眼核和肉里面的水分更快排出,加快干燥速度。

7、分级。龙眼干的分级,分特泡AAA,果径>2.70厘米;大泡AA,果径2.5-2.6厘米;中泡A,果径2.3-2.4厘米;小泡C,果径2.1-2.30厘米。

8、包装。将不同等级的龙眼进行包装。

二、干燥标准及质量要求 

干燥标准:果壳用手轻压能平断,果肉干爽呈赤褐色,发亮、有皱纹,果核用牙咬易裂开,断面呈草木灰色。 

质量要求:同等级桂圆要干爽均匀,果蒂完整,外形光滑,果肉无焦味、无霉变、无虫蛀,破壳率不超过5%。


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