¥1980元/台
产品名称: | 全自动滚桶花生炒货机 不锈钢炒瓜子机 | 价格: | ¥1980元/台 |
所属类别: | 新品 | 发货期: | 1-3天 |
发货地: | 山东-曲阜 | 品牌: | 铭扬 |
型号: | MCH-10 | 供货量: | 1台 |
全自动滚桶花生炒货机 不锈钢炒瓜子机
我厂专业生产花生炒锅机、榨油机炒锅、瓜子炒料机、芝麻炒锅机、多功能炒货机、花生瓜子炒料机、干果炒货机、滚筒炒货机、
多功能炒货机、板栗炒货机、菜籽炒锅、花生炒锅机、炒芝麻滚筒炒锅、滚筒炒锅机、葵花籽炒籽机、油料炒籽机械、全自动滚筒炒锅、油菜籽炒锅、圆筒炒锅等。
多功能炒货机特点:
1、滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率高每次炒50公斤比老型锅式炒货机少用燃料。
2、物料在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,炒制过程中可少加糖水或不加糖水,
由于滚筒内相对温度密封,温度高,湿度更高,焖炒效果特别好,炒制时间短,熟的快,熟的透,熟的匀,可提高炒栗出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益。
3、滚筒在不停地旋转,使板栗上下左右前后全方位立体翻炒,再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻。
4、出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,按下反转开关就可自动分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。
炒货机的炒籽方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例)。
1. 芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。
2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有爆炸响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
3. 花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。
4. 棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-2mm,遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
5. 向日葵:原料要先,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨温度120-130℃,水份1-2%。
6. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟开始入机压榨,两遍榨干。
订货须知:
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